Wing Coffee

쇼케이스와 메뉴판에 놓인 구움과자 중에서도 시선을 끄는 것은 정성을 담아 구워낸 바스크 치즈 케이크다. 플레인 치즈 반죽 위에 에스프레소를 머금은 쿠키와 산뜻한 크림을 올린 ‘티라치’나 쌉싸름함과 치즈의 풍미가 어우러지는 ‘커피 바스크 치즈 케이크’ 등 커피 전문점만의 디저트가 준비되어 있다. 굵은 설탕을 둘러 식감을 살린 스콘과 계절 구움과자도 마련되어 있어 그날의 기분에 어울리는 접시를 고르는 즐거움이 있다.

달콤한 디저트에는 추출 방식과 원두의 개성을 살린 커피가 잘 어울린다. 깔끔한 뒷맛의 핸드드립 외에도 묵직한 바디감을 이끌어내는 프렌치프레스 방식을 선택할 수 있어, 다크 로스팅한 만델린이나 풍부한 과일 향미의 파푸아뉴기니 등 산지 고유의 원두 풍미를 깊이 있게 느낄 수 있다. 고운 우유 거품 위에 정성스럽게 라테 아트를 더한 카페라테와 직접 만든 시럽으로 완성하는 차이 라테 등 다채로운 밀크 음료도 돋보인다.

달콤한 과자류 외에도 닭가슴살 햄에 된장 소스와 치즈를 곁들인 핫샌드위치나 키마 카레 같은 가벼운 식사도 마련되어 있어 점심이나 늦은 브런치로 들르기에도 알맞다. 따뜻한 주황빛 벽면과 레트로한 인테리어가 어우러진 공간은 조용히 책을 읽거나 홀로 나른한 오후를 보내기에 편안하다. 일요일에는 아침 8:30부터 문을 열어 평일 오후의 여유는 물론 주말의 상쾌한 아침을 맞이하기에도 좋다.